今日の昼から、メンチカツの名称の由来が気になって仕方ありません。
「カツ」がパン粉をまぶして油で揚げた物を差すので、「メンチ」の部分がポイント
でしょう。
「(肉の)ミンチ→メンチ」という感じだと思うのですが推測の域を
出ません。もしかしたらメンチ男爵(スウェーデン貴族。1822〜1878)が考案した食
べ物なのかもしれませんし、ドイツの地方都市メンチ(主産業はソーセージ製造。最
近市長がゲイだとカミングアウトして話題に)発祥の食べ物なのかもしれません。考
え出すとキリが無いので、今夜にでも調べてみたいと思います。
膨大な情報が漂うネットの海の中から「メンチカツの由来」を調べる春の夜。花粉が
癪ですハクショーイ。
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