セブンイレブンのブリトーが好きです。ただ、200円という価格設定はやや高いのではないか?と常々感じていましたので、今回自作に挑戦してみました。
自作と言っても、強力粉(もしくは中力粉)に塩少々、水を加えながら耳たぶ程度の固さになるまでこね、打ち粉をして平たく伸ばし、フライパンで両面焼くだけ。後はハム&チーズなりピザソースなりをトッピングし、くるっと巻いてトースターなどで温めます。
分量など全く無視して作ってみましたが、なかなか良い感じに出来上がりました。やや生地が厚くなってしまったため、市販品のように層を成してなかったのが残念。柔らかめに生地を作り、薄く伸ばすのがポイントのようです。あと、打ち粉はケチらず、多めに。表面の粉が焼けた食感がたまりません。
ピザなどに比べて手軽で短時間に作れますので、パーティーなんかには宜しいのではないでしょうか。よろしければお試しあれ。
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